Vitamine – Der Kick für die Gesundheit
Author: Schreiber
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente erfüllen im Körper verschiedene Aufgaben. Dazu gehören zum Beispiel Hautschutz und Unterstützung des Sehens (Vitamin A), wichtige Aufgaben im Stoffwechsel oder Unterstützung des Immunsystems (Vitamin C).
Vitamine und Ernährung
Vitamine können vom Körper nicht selber hergestellt werden. Sie müssen durch verschiedene Lebensmittel zugeführt werden. Eine ausgewogene Mischkost liefert dem Körper alles, was er braucht. Obst, Gemüse, aber auch Getreide, Eier und Fette liefern verschiedene Vitamine. Milch, Käse und Fleisch gehören ebenfalls zu den Lieferanten von Vitaminen und sollten deshalb bei einer abwechslungsreichen Kost nicht fehlen. Regeln einer solchen Ernährung lauten zum Beispiel: 5 am Tag, also 5 Portionen Obst oder Gemüse, Weißmehlprodukte durch Vollkorn ersetzen sowie der Empfehlung wenig Fett zu verwenden. Vollständig auf Fett zu verzichten macht allerdings wenig Sinn, da Fett ebenfalls Vitamine liefert. Wenn bestimmte Vitamine dem Körper fehlen, können bestimmte Erkrankungen auftreten. Ein geschwächtes Immunsystem, Müdigkeit und Appetitlosigkeit können hier die Folge sein. Vitamine schützen die Zellen des Körpers vor den so genannten schädlichen freien Radikalen, stärken die Knochen und unterstützen die Blutgerinnung.
Die Herausforderung
Problematisch wird die Vitaminzufuhr bedingt durch eine unausgewogene Ernährung im alltäglichen Stress, einseitige Diäten oder zu viel Fast Food. Besondere Lebenssituationen, wie zum Beispiel Schwangerschaft und Stillzeit, erfordern einen erhöhten Vitaminbedarf. Kann der Vitaminbedarf nicht über die Nahrung gedeckt werden, so wird gerne zu Nahrungsergänzungsmitteln gegriffen, welche die Vitamine künstlich zuführen. Hier ist ein wenig Vorsicht geboten. Eine zu hohe Dosierung an fettlöslichen Vitaminen, also A, D, E und K birgt ebenfalls gesundheitliche Risiken. Im Normalfall werden durch die Nahrung auch so genannte sekundäre Pflanzenstoffe wie zum Beispiel Carotin aufgenommen, diese unterstützen das Immunsystem zusätzlich. Bestimmte Nahrungsergänzungsmittel wie Orthomol, beinhalten diese Stoffe ebenfalls.
Vitamine stärken den Körper, dessen Funktionen und damit die Gesundheit. Sie durch Nahrungsergänzungsmittel zu zuführen macht in manchen Lebenssituationen auch Sinn. Allerdings ist dafür eine Kombination mit der richtigen Ernährung unerlässlich.
